台灣的部落格產業相比國外還落後不少，大多人聽到部落客，腦中第一個冒出來的，應該還是在寫遊記、食記的那群人。
如果你介紹自己是專業部落客，別人一定會問：那你是不是接很多業配啊？整天吃免費住免費的。
太狹隘了！
部落客絕對不僅止於寫食記與遊記，各種產業都能透過部落格的方式，累積一群忠實讀者，進而產生各種可能的變現方式（業配是其中一種）。不過，今天也不是來定義部落格是啥，而是來解決一個許多台灣新手部落客可能面臨的問題。
「如果真的很喜歡寫食記跟遊記，還有機會在台灣闖出一片天嗎？」
食記門檻太低，競爭太激烈
你仔細想想，為什麼會有這麼多的美食部落客？原因就是：進入門檻實在太低了。
每個人都要吃飯，很多人就順手把吃的東西記錄下來，不用特別去查資料，也不用整理資訊（是也有美食懶人包啦），就只是分享「吃」的紀錄；在這樣的低門檻情況下，要比的就不是誰比較努力，而是誰的內容夠出彩，夠吸睛，讓人忍不住想分享，這種功夫當然也可以練，但難度就比較高，很仰賴天份，不是你埋頭苦幹就行。
所以寫食記看似簡單，其實要混出頭，比其他產業都更難。
就跟一堆人跑去開咖啡廳一樣，覺得這件事很多人做肯定有搞頭，就糊裡糊塗踏進去了，但要是你沒抓到竅門，肯定就被別家咖啡廳電爆。
要想在食記界混出名堂，你得花更多工夫在風格上，得讓人認識你的文字，不能只是看完資訊就跑，因為這產業實在太擁擠，就算你超認真拼命產文，做了一堆懶人包，勝出的機率也很低。
不過，也不是完全不能寫，你的部落格可以從食記開始，但絕對不能止於食記；不然你很難成為專職部落客，有很多前輩都已經卡位卡好了，而食記，就是很難做出差異化的主題。
有時候，選擇還是比努力重要一點。
食記部落客的變現方式太少
食記部落客最常見的變現方式就是業配。
還有別的嗎？老實說我想不太到。
除非你真的寫到讓人如癡如醉，或是深耕某一特定區域，這樣可能會有出版社願意為你出書，不然除了跟店家合作的業配，還真想不到食記部落客可以怎麼變現。
偏偏業配又是一件「挺麻煩」的事情，不只是過程麻煩，更糟糕的事，你每一篇的業配文都是在消耗觀眾對你的信任感與好感。
我說消耗，不是指你寫葉佩雯，大家就會討厭你，現在大家已經很熟業配文了，厭惡度也大幅下降，但讀者就是天生不喜歡看業配，他腦門後方會有個聲音告訴他：
「無論他寫的多真誠，都是拿了錢才寫的。」
這個聲音就會消耗他對你的信任，無論他意識上理不理解你，喜不喜歡你，只要業配文寫的多，讀者就一定會對你的內容產生不信任感。
偏偏美食部落客又只能靠業配變現，所以這是條很艱辛的路，好不容易累積足夠群眾，開始有人主動要找你業配了，你反而又不能接太多，真的很兩難。
當然你也可以完全矇著良心，業配爽賺，但這樣肯定不持久，做的也不會開心。
Google商家崛起，食記會越來越難混
不知道你有沒有發現，你現在點去看食記的頻率越來越低了。
因為Google map上，大多數的餐廳都會設定我的商家，裡面就包含了照片、菜單、評價等等重要資訊。
如果是其他平台還好，偏偏是 Google本人 出來搞這個，你覺得你寫的食記，有可能排在Google前面嗎？當！然！不！可！能！就算現在僥倖贏了，將來也一定會輸，因為球員/裁判都是google的人，你怎麼贏。
而且Google 商家的資訊是真的很具參考性，對要用餐的人很有幫助，雖然有餐廳會洗一堆評價，但就跟挑飯店一樣，消費者也不用知道太仔細，就是感覺一下大家的評價、看一下照片、了解一下價錢就差不多了，實在沒什麼必要去認真看完一篇食記。
所以說…食記真的會越來越難混，加上現在IG當紅，很多人根本直接在上面找餐廳，哪間圖片看起來爽就吃哪間，又不是要學東西，誰有美國時間在那看字啊。
美食部落客真的沒機會了嗎？
講真的，如果你現在才要開始，我不建議你走這條窄路。但如果你真的對美食餐廳很有熱情，那我可以給你幾點建議。
一、專做高級餐廳介紹
平常吃飯隨便找找，但如果是要吃大餐的時候，你可能就會認真的去看一篇食記，了解一下服務、環境、消費方式等等，所以專寫高級餐廳，或許會是你的出路，而且這些餐廳的預算通常比較多，你未來要談業配的難度就會降低不少。
二、專做特定區域或特定口味的餐廳
專做「特定」的餐廳，有機會提高別人追蹤你的機率。
若你的部落格完全都在講拉麵，那拉麵控就有很有可能追隨你，或是你只講天母地區的美食，那住天母或剛搬進天母的人，就會想要追蹤你，知道他家附近有什麼好吃的東西。
三、專做親子餐廳
大家都說，有小孩的家長，錢最好賺。所以若你願意專寫親子餐廳，或許也能闖出一片天，我是沒有查過，但我猜應該已經有一批人默默在經營了。
而且我身邊的有小孩的朋友，都很喜歡分享親子餐廳的訊息，因為可能不是那麼好找吧。
從以上三個點，你應該可以看出來策略是什麼，就是縮小主題的範圍，因為這是個擁擠的戰場，所以你一定要硬闢出屬於你的戰場，只要在你的戰場上突出，你被人看見、被人記住的機率就會提升。
雖然這是條艱難的路，但如果你真的有熱情，一定也能闖出一片天！
結語
其實我自己就是屬於寫食記，寫得很爛的那種人。因為覺得太沒創造力的文字，寫起來很無聊，所以我都把食記當作文在寫，通常就沒什麼人愛看，人家就是來看照片的，你寫一堆屁話幹嘛。
希望在經營美食部落格的大家，看完這篇文章能有一些啟發，如果覺得我哪裡說的不對，也歡迎留言告訴我，很歡迎大家指出我的愚蠢，感謝。
就這樣囉，如果有興趣，歡迎使用早安傑森期間限定的「免費架站服務」
