雖然我寫過一篇文章告訴大家寫食記沒有什麼前途（錢途），但還是很多人想要把食記給寫好，接接業配。
我自己也曾寫過好幾篇食記，業配大概接了五篇，後來覺得寫業配食記好無趣（CP值也很低），索性就不接了。
雖然經驗不算豐富，但教教沒接過業配的人，應該還是挺有用的吧？
我這篇文章會結合一些個人經驗，加上思考後的結果，希望能幫助你寫出廠商喜歡的文章。
特別聲明，我這篇文章是寫給想透過「寫食記賺錢」的人，如果你只是想記錄生活，那就可以完全不用屌我，自己寫爽就好，廢話不多說，正文開始！
部落格流量，是接餐廳業配的關鍵
目前，台灣在餐廳業配這一塊，能否入選的重點，就是流量。
看你日/月流量多寡，來決定要不要請你，跟花多少錢來請你業配，因為大部分的餐廳業主根本不懂網路行銷，只要聽到某部落格很多人，他就高潮了。
所以，如果你就是想走寫食記接業配的路，請把你的流量衝高，讓你的「履歷」拿出去時很漂亮，這樣業主用你的機會就會提高，儘管你對他的生意可能一點幫助也沒有。
那寫食記到底要怎麼衝流量？
食記流量攻略一：專攻某一區域的餐廳
因為食記是一個很競爭的市場，如果你現在才起步，就不能「什麼都寫」，這樣你可能寫一輩子都沒什麼流量。
比較好的作法就是先專攻某一區域的餐廳，像是「天母餐廳」、「大坪林餐廳」…等等。
主要就是初期的流量可以穩定的成長，因為「區域」加上「餐廳」，算是很常見的長尾關鍵字。
區域不要太大，如果你人在台北，也可以用捷運站來分區域，很多人喜歡搜捷運+餐廳，特別是上班族。
這樣的做法就可以幫你累積到一些初始的流量，雖然不會爆炸性增加，但會穩步成長，另個好處是，如果讀者就住在這區域內，看到你寫了大量的餐廳介紹，就有可能考慮追蹤你，有重複的ip造訪網站，對Google來說也是好網站的訊號。
最後，這對你未來談業配也有一點幫助，在地廠商看你寫了這麼多當地餐廳，卻沒寫到他，就會有點羨慕嫉妒恨。
競爭對手都有文章了，我能不趕快跟進嗎？
食記流量攻略二：專攻某一類型的料理
除了專攻某區域外，專攻某特定料理，也會有差不多的功效，而且被人追蹤的機會更高。
像是「素食」、「咖哩」、「拉麵」這些特定的關鍵字，很常有人在搜尋，如果你能大量產出同類料理的文章，並整理成「懶人包」或攻略，那通常就能吸引到不錯的流量。
像是前陣子的拉麵捷運地圖就有爆紅一波，也是同樣的概念。
但挑料理的時候還是要挑「大」一點的類型，不要選什麼雞蛋糕、紅豆餅之類的路邊攤，這些店家沒有多餘的預算去搞業配文的。
食記流量攻略三：專攻剛開幕沒多久的餐廳
第三個攻流量的方式，就是寫剛開幕的餐廳。
因為這些餐廳肯定還沒有人寫，你只要一寫，馬上就上第一頁，速度快到讓你覺得自己是SEO的天才。
新開的店有人搜尋嗎？
絕對有！只要有實體店面，就會有人搜尋，居民走來走去只要看到就會好奇，想到就這麼搜尋一下，如果被你瞎貓碰到死耗子，這間店之後爆紅，你還可以享受「早寫」紅利，排名在那些大咖部落客的前面。
食記流量攻略四：多去別的食記留言
這麼low的方法也可以？
對，可以。只有食記部落客我會教你用這麼low的方法騙流量，誰叫業主關心的就是這個。
留在網站內也好，粉絲團也行，或是去一些食記社團貼文都可以，這些都可以為你網站帶來一些初始流量。對一個剛開始沒多久的網站，這些流量訊號，都會影響到Google怎麼看你這個網站。
知道怎麼累積流量之後，接下來說說，怎麼把食記文章寫好。
照片好看很重要
寫食記，你文筆可以爛到爆，但照片一定得登得上檯面。
說老實話，有時候我讀食記，根本一個字也不會看，完全就是快速掃瞄圖片，看一下菜單、料理、環境適不適合自己的格調，還有價位是否與整體氛圍搭嘎。
照片，決定了食記的生死。
雖然現在手機拍照功能很強大，但因為餐廳大多在室內，光源不足又混亂，如果你手又不夠穩的話，很容易會拍到模糊不清的照片。
雖然照片的真實性很重要，但最基本的「對焦」、「清晰度」、「光線充足」還是得達標，不然會讓人看了直接反胃。
要記住，如果你想靠食記賺錢，你服務的對象是「餐廳老闆」，而不是讀者，這是挺殘酷的事情，但真的沒有讀者會願意花錢讀你的食記。
所以把人家菜色拍好看，就非常重要，可以的話，最好去投資一台類單眼相機。
如果不好吃，乾脆不要寫
有些人會想要走「真誠」路線，如果餐廳難吃，就把他完整的寫出來。
我再重複一次，如果你想走寫食記賺錢的路線，那「餐廳」那一方，才是你的衣食父母，你只要寫的他們滿意即可，當你寫了一篇餐廳的大負評，那其他的餐廳就會卻步。
「我的餐廳會不會也被寫成這樣？」
雖然說信任是部落客寶貴資產，但食記部落客這條路很現實，除非你打算自己開餐廳，不然能夠真正變現的方式就只有「業配」（網頁廣告也可，但實在少到可憐）
所以，請稍微抑制住你想講出真相的心，隱惡揚善，無論你是否在寫一篇業配文，請不要任何餐廳說的一文不值。
你可以說他沒那麼「合」你的胃口或風格，但千萬別把他們寫得很爛。
菜單挺重要
我覺得一篇食記中，最重要的資訊，大概就是菜單了吧！
但我發現，還是有很多人寫食記不附菜單，簡直是年輕人不講武德。
看完菜單不只知道有哪些料理，還會知道餐廳的價位，跟整體的CP值如何，知道這些資訊，對讀者來說就很夠用了。
有時候部落客會覺得一頁一頁拍菜單很蠢，但沒辦法，大家想看的東西就是這些。
店家資訊一定要有
儘管現在 Google我的商家 很方便，大多數的店家資訊，都能輕易地找到。
但身為一名為餐廳方服務的部落客，把完整的店家資訊放上去，是你最基本的工作與禮貌；就像老闆都會希望廣告裡自己的LOGO再大一點，就算沒人會去看店家資訊，他們依舊希望你放上去。
挑一個優點猛打
有時候，筆者為了討好業主，會把餐廳每一個面向都寫的盡善盡美，但太完美有時候就會有距離感，也會讓讀者產生懷疑。
所以比較好的做法，就是挑餐廳中，一個特定的優點猛打，例如他牛排特別厲害，就專攻牛排，把很多篇幅都拿來寫這個牛排，其他有的沒的就不要下這麼多力，這樣讀者才看起來有重點，讀起來爽快。
也因為有特別強調的地方，文章的真實性會比較高，不會覺得你好像都在吹捧，根本就是泯滅良心在寫文（雖然現在大家都知道葉佩文到處都是）
反正就跟平面設計一樣，要有輕重緩急，不要每個優點都一樣強，這樣就會讓人抓不到重點。
結語
這篇文章寫起來有點辛苦，畢竟自己對這條路就是沒什麼熱情，真心覺得靠業配不是長久之計。
但如果你就是對吃免錢接業配這件事很有熱情的話，歡迎照我的建議去試試看，成功率應該還行，但畢竟這一個圈圈已經太多先行者了，可能會走得比較辛苦一點。
這篇文章就這樣啦，如果你還有其他關於食記的想法，也歡迎留言給我，掰！
外站推薦，如果是餐飲業需要投放廣告的朋友可以參考這篇：餐飲業者該如何在臉書下廣告? 6個你可以開始執行的策略!
